100 g laks
100 g kogt/dampet ris
2 æg
⅓ tsk middel stærk karry
½ løg
1 grøn paprika
½ spsk hvedemel
1 spsk smør
½-1 dl vand
Kog risen dagen før, så bliver den lettere at stege. Steg ris sammen med æg som er let sammenpisket. Skær laks, løg og grøn paprika i skiver. Opvarm en wokpande. Tilsæt smør og steg lakseskiverne under omrøring. Tilsæt løg, karry, hvedemel, og lidt vand. Steg videre. Justér tykkelsen på saucen med vand. Saucen er færdig når løget er blank.
Serveres med den stegte ris.