8 kyllingelår
½ hvidkål
3-4 madæbler
1 tsk salt
1 tsk timian
friskkværnet peber
2 dl hvidvin eller æblecider
Kyllingelårene optøes og brunes i deres eget fedt på alle sider.
Det afsmeltede fedt hældes fra (gem i spsk ).
Hvidkålen snittes, æblerne skæres i både.
Hvidkålen svitses i 1 spsk kyllingefedt, æblerne tilsættes og svitses med.
De øvrige ingredienser tilsættes.
Kyllingelårene lægges oven på æblekålen.
Låg lægges på, og retten snurrer under låg ca. 10 min., til alt er mørt.
Tilbehør: Groft rugbrød