2 kyllingebryster a ca. 150 g
olie til stegning
salt og peber
100 g knoldselleri i tern
1 gulerod i tern
1 porre i ringe
100 g persillerod i tern
3 dl hønsebouillon
½ tsk tørret timian
200 g kartofler i tern
1 tsk dijonsennep
Rodfrugter og kartofler kommes i ovnfast fad sammen med bouillon og timian.
Bages i ovn ved 150ºC i ca. 40 min.
Kyllingen krydres og steges gylden på begge sider.
Steger ca. 6 minutter på hver side.
Inden servering røres sennep sammen med de bagte rodfrugter og der smages til med salt og peber.