Logo

Kylling på spid med melonsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling på spid med melonsalat

  

Byt eventuelt sukkerærter ud med 'sugar snaps' og grillsteg svinefilet i stedet for kyllingefilet.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 10 min. Ikke fryse-egnet. (1 person)

 

#

170 g kyllingefileter

2-3 træspid (lagt i vand i 30 min)

1 tsk olie (til stegning)

salt og peber

estragon (friskhakket)

*

 

Skær kyllingefileterne i tern og kom dem på spiddene.

Pensl dem med olie, krydr med salt og peber og fordel den friskhakkede estragon ovenpå.

Grill dem på en grill eller grillpande i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gennemstegte.

 

Melonsalat:

150 g galiamelon (eller cantaloupemelon)

¼ agurk

100 g cherrytomater

75 g sukkerærter

 

Dressing:

10 g olie

1 spsk limesaft

Multisød efter smag

mynte (friskhakket)

*

 

Skræl melonen og skær den i tern.

Skær agurken igennem på langs, fjern kernerne og hak den groft.

Halver cherrytomaterne og bland melon, agurk, cherrytomater og sukkerærter sammen i en skål.

Pisk olie og limesaft sammen og smag til med Multisød og hakket mynte.

Hæld dressingen over melonsalaten og server den sammen med grillspiddene.

 

Tips: Udelad evt. Multisød i dressingen eller hvis du ikke er på slank, så brug sukker.

 

Kalorier

 

429 kcal

Protein

41 g

(38 %)

Kulhydrat

17 g

(18 %)

Fedt

21 g

(44 %)

Kostfibre

4g

 

 

Månedens slanketip:

En rødspættefilet indeholder kun 87 kalorier pr. 100 g., hvis den steges på en slip-let pande. Bliver rødspætten derimod paneret og friturestegt, så tredobles kalorieindholdet til 252 kalorier pr. 100 g

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.295 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her