450 g medister
1 porre, i skiver
2 gulerødder, tern
¼ lille knoldselleri, tern
300 g kartofler, tern
1 bouillon-terning
1 ptpersille, finthakket
Maizena
salt / peber
De skyllede og skårne grønsager koges møre i letsaltet vand.
Medister sættes over at koge ved svag varme i ca. 8-10 minutter i bouillon.
Bouillonen sigtes og medister holdes varm.
Kog bouillonen op og jævn den med Maizena udrørt i koldt vand.
Vend alle grønsager og den finthakkede persille i og kog let op.
Anret sammen med medister, som er skåret i mindre stykker.