300 g kløverblade
200 g spinatblade
40 g smør
30 g hvedemel
salt og peber
Rens de grønne blade og damp dem møre i en gryde i 5-6 minutter.
Smelt smørret i en gryde og drys melet over.
Når melet er opsuget af smørret, spædes med kogende vand (ca. 4 dl), og de dampede blade røres forsigtigt i.
Der smages til med krydderier før servering.
Denne natur stuvning kan serveres på ristet brød med hytteost, en skive skinke eller hårdkogte æg.