2 spsk olie
50 kg champignoner
4 stk springløg skåret i ringe
1 fed hvidløg (presset)
50 g kinarejer
350 g kogte nudler
1 ds muslinger (sier)
150 g hummerhaler
2 spsk soya
2 spsk tør sherry
lidt ingefær
pynt med rejer
Varm olien i wokpanden og steg springløgen, hvidløg og med lidt ingefær i ca 1 minut.
Tilsæt champignonerne og steg dem i ca 2-3 minutter. Kom resten af ingredienserne i og gennemvarme dem i 5-7 minutter.