kartofler
løg
hvidløg
olie
flåede tomater
paprika
estragon
torsk eller anden fisk
peberfrugt
Damp kartoflerne i ovnen i ca. 10 min.
Sauter løg og hvidløg i olien i en gryde, til løgene er klare.
Tilsæt flåede tomater, vand, paprika og estragon og lad saucen koge i ca. 5 min.
Smag til med salt og peber.
Fordel de dampede kartoffelskiver i smurte bradepander.
Læg fisk og peberfrugt henover kartoflerne og fordel saucen over.
Sæt fadene i ovnen ved combidamp 180°C i 25 min.