1 kg lammekød 3 spsk olie eller margarine 3 løg 1 ingefær 12 fed hvidløg 1 tsk salt ½ tsk karry ½ tsk garam masala 1 kop yoghurt naturel Hak løg og hvidløg og bland alle ingredienser med undtagelse af olie/margarine og kød sammen. Læg derefter kødet i lagen og sæt det i køleskabet i 2-3 timer.Brun margarine i en gryde og kom kødet i og lad det simre i ca. 1 time.Server med ris eller salat samt brød.
Fra Pakistan.