1 kg kalvebov
25 g margarine
4 løg
1 fed hvidløg i skiver
1 spsk paprika
1 ds flåede hakkede tomater
1 ½ dl kalvebouillon
1 gul peber
1 rød peber
salt og peber
Kødet skæres i 3x3 cm terninger.
Kødet brunes i margarine, løgene hakkes og svitses med.
Hvidløg, paprika, flåede tomater og bouillon tilsættes.
Snurrer sammen i ca. 45 minutter.
Peberfrugterne skæres i terninger af 1x1 cm og tilsættes.
Snurrer atter sammen yderligere 15-30 minutter til kødet er mørt.