1 svinemørbrad
sennep
røget skinke
ost
1 løg
karry
lidt hvedemel
1 lille dåse tomatpure
¼ l. fløde
salt, peber
Tilbehør: ris, flûtes og salat.
Afpuds mørbraden og skær den ud i bøffer.
Krydres med salt og peber og steges let på panden.
Lægges i et ovnfast fad og pensles med sennep, derpå lægges 1 skive røget skinke og 1 skive ost.
Løget hakkes og brunes på panden.
Karry og lidt hvedemel drysses over.
1 lille ds tomatpure tilsættes samt ¼ l. fløde, røres sammen og hældes
over mørbraden.
Stilles i ovnen ved 225ºC ca. ½ time.