kylling:
4 stk kyllingefileter eller kyllingelår
3 spsk hvidløgsolie
Appelsinsauce:
2 appelsiner
½ dl sød chili sauce
1 spsk kyllingefond
1 knivspids salt
1 tsk Maizena
30 g smør
Pensel kødet med hvidløgsolie og grill i 8 minutter på hver side.
Vask appelsinerne.
Skræl appelsinerne med en kartoffelskræller og strimmel skrællen fint.
Pres appelsinsaften ud i en kasserolle.
Tilsæt chilisauce, bouillon, salt og Maizena under omrøring. Tilsæt appelsinskræl og smør.
Appelsinsaucen kan serveres både varm og kold.
Server hvidløgskylling med couscous.