10-armede små blæksprutter renses.
Kroppen skal helst ikke være længere end 10-12 cm.
Tag skind og arme af.
Tilbered et fyld på lige dele kartofler og gulerødder i små tern, der ristes af med 2-3 fed hvidløg, 1 hakket løg og små tern af let tør chorizopølse efter smag samt chili, timian og hakket persille.
Køl fyldet lidt af og stop det i blækspruttekroppene og grill dem efterfølgende, til de er gennemvarme, ca. 5-10 minutter.
Grill armene med.
Tilbered en grøn salat med hakket skalotteløg og brødcroutoner samt evt. tomat og vend i en vinaigrette.
Anret de grillede kroppe og arme på salaten.
De fyldte blækspruttekroppe kan også steges stille og roligt på en pande.
Rensede blækspruttekroppe kan købes på frost i visse supermarkeder og hos fiskehandlere.
Det her var jo meget enkelt