500 g hakket oksekød
1 fed knust hvidløg
2 æg
2 tsk herbes provencale
1 spsk soja
2 dl rasp
salt og peber fra kværn
Rør først alle ingredienserne godt sammen, og lad farsen hvile lidt.
Så former du små ovale kødboller, som sættes på grillspid sammen med fx. små stykker bacon, courgetter, champignon, cherrytomater eller andet.
Pensl med olie, før spiddene grilles over trækul, ca. 5 min på hver side.
Servér de lækre spid med frisk grøn salat samt baguette til.