4 personer
#
Råvarer til Græske frikadeller:
500 g hakket kalve- og svinekød
2 tsk salt
2 æg
1 dl rasp (eller 3 spsk mel)
1 revet løg
1 dl mælk
2 fed hakket hvidløg
1 tsk tørret oregano
1 dl feta i tern, hakket groft
10 sorte oliven, hakket fint
8 soltørrede tomater, hakket fint
Friskkværnet peber
Fedtstof til stegningen
*
Fremgangsmåde:
Rør kødet sejt med salt. Tilsæt æg og rør godt rundt.
Tilsæt resten af ingredienserne og rør farsen til den er
lind.
Sættes i køleskabet i ½ time
Steges på en varm pande i olie/smør/margarine til de er gennemstegte.
........................................