600 g fisk, fx. lakse- eller torskefilet
400 g kogte nye kartofler i skiver
8 stk soltørrede tomater
16 stk oliven i urtemarinade
1 tsk salt
2 spsk Grill Oil Garlic
2 knivspidser Valnøddekerner
Skær fiskene i portionsstykker og læg stykkerne på aluminiumfolie (30x30 cm).
Læg kartoffelskiver, tomater og oliven ovenpå og pensl med grillolie.
Strø salt og peber over.
Fold aluminiumsfolien til en pakke og grill pakkerne i ca. 10 minutter.
Serveres med Aioli (mayonaise smagt til med hvidløg, salt og peber) og et godt brød.