500 g hakket svinekød
¾ dl rasp
1 ½-2 dl bouillon
1 æg
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 fed presset hvidløg
50 g mandler
1 tsk tørret basilikum
½ dl hakket persille
Skyl krydderurterne grundigt og hak dem godt.
Rør kød med æg, salt, krydderier og hvidløg.
Spæd med bouillonen lidt efter lidt.
Saml farsen med rasp.
Den må ikke være for lind.
Lad den hvile 10 minutter.
Hak mandlerne imens, og vend dem i til sidst.
Form farsen til et horn, eller hæld det i en form.
Bages ved 160ºC i 45-50 minutter.
Serveres med salat og smørsauce. Evt. hvidløgssmør eller persillesmør.
Tips:
Hasselbagte kartofler kan sættes ind i ovnen på samme tid.