250 g champignoner
2 rødløg
2 skiver brød uden skorpe
400 g magert hakket oksekød
200 g flæskefars
1 æg
1 kg kartofler
2 fed hvidløg
4 skiver parma skinke
1 spsk basilikum
1 tsk timian
salt og peber
Skær svampe og løg i mindre skiver og sauter dem på en teflonpande.
Kom lidt smør ved.
Rør farsen med de øvrige ingredienser og tilsæt løg og svampe.
Form til et brød og dæk med parmaskinken.
Kartoflerne skrubbes og halveres og pensles med olie og krydderier.
Placer kartoflerne ved siden af farsbrødet og steg i ovn ved 190ºC i 1 time.