700 g hakket dådyrkød
250 g hakket svinekød
2-3 hakkede løg
2 æg
100 g rasp eller hvedemel
2 stk stødte nelliker
Revet muskatnød
2 dl danskvand
2 dl piskefløde
salt og peber
Farsen røres godt igennem og hviler ca. 1 time i køleskab.
Hvis den er for fast kommes mælk eller fløde i og omrøres.
Formes til frikadeller og steges som vanligt.
Serveringsforslag: Kartofler eller kartoffelsalat