½ kg finthk. champignoner
3 æg
75-90 g rasp
salt
peber
smør eller margerine
Bland champignoner, æg, rasp og salt godt sammen.
Form farsen til små karbonader.
Brun dullen på panden og steg karbonaderne lysebrune på hver side – 3-4 min. – ved jævn god varme.
Servér dem med kartofler og smørdampede grønsager.