4 store bagte kartofler
4 spsk cremefraiche/ fromage frais/ fløde
100 g bacon i tern
salt
Bag kartoflerne i ovnen i 1 time ved 200ºC, eller i mikroovnen i cirka 12
minuter, eller til de er bløde inden i.
Steg basonternene på en varm pande til de er sprøde.
Udhul kartoflerne med en ske, pas på ikke at ødelægge skrællen.
Kartoffelmassen røres med creme fraichen og baconternene.
Smages til med salt.
Fyldes i kartoffelskrællen igen og bages i ovnen i 10 min. ved 200ºC.
Tips: Man kan fylde kartoflerne med alt hvad hjertet begærer af
krydderier og urter, for at pifte retten lidt op. Prøv også at komme lidt
revet ost på toppen af kartoflerne, inden i de kommes i ovnen anden gang.