8 skiver hamburgerryg 150 g ost i skiver 2 frosne butterdejsplader æg til pensling Optø butterdejen. Tænd ovnen på 225ºC. Læg kødstykkerne sammen to og to med ost imellem. Rul butterdejen lidt tyndere og skær den i passende firkanter. Læg hamburgerryg på butterdejen. Pensl kanterne med æg og fold dem omkring kødet. Pensl med æg og bag i 20 minutter.