Hjertesalat er en meget sprød salat med en mild smag.
Skær bunden af, og fjern de beskadigede blade. Del salaten,
skyl den, og tør den. Hvis man vil undgå de mørke skæreflader på salaten, kan
man rive bladene af i stedet for at skære i salaten.
Tips til tilberedning
• Hjertesalat kan bruges som alle andre salater, men er
specielt velegnet sammen med avokado, mozzarella og kartofler, da den ikke
smatter sammen.
• Bland hjertesalt med bulgur, mynte, peberfrugt og
olie-eddike dressing.
• Lav nogle gode sandwich med hjertesalt og tunsalat.
I sæson
Maj til Oktober