Kogetid i trykkoger: 20 min.
# Ingredienser
1½ kg lammebryst, kølle eller bov
1 lille hvidkålshoved snittet groft
10-12 hele peberkorn
2 laurbærblade
groft salt
2 dl vand
* Tilberedning
Skær kødet i store stykker og kom dem i trykgryden skiftevis med den groftsnittede hvidkål.
Kom peberkorn, laurbærblade, salt og vand ved.
Læg låg på gryden og bring den på tryk.
Kog retten i 20 min.
Tag hurtigt trykket af gryden.
Smag til og server med groft brød og sennep til.