Kødboller:
250 g hakket lammekød
1 lille løg
1 æg
olie
salt
peber
Suppe:
1 bdt dild
4 tomater
½ l grundsuppe
¾ dl ris
1 grøn peber
1 rød peber
salt
peber
Peberfrugterne renses og skæres i tynde strimler.
Tomaterne skæres i både.
Kødboller:
Det hakkede kød blandes med revet løg, æg og olie
Salt og peber tilsættes efter smag, og farsen røres godt sammen
Suppen:
Grundsuppen kan være en suppe, som du fx. har kogt på suppeben i forvejen, eller du kan bruge en bouillonterning.
Kog suppen op, og tilsæt ris.
Form farsen til kødboller, og læg dem i suppen.
Kom derefter tomater og peberfrugter i suppen, og lad dem simre i ca. 20 min.
Servering:
Lige inden suppen serveres, drysses den friske dild over.