4 stk løg
1 spsk olie
1 ½ l. vand
2 stk bouillonterninger (grønsags)
4 sk. franskbrød
200 g revet ost
salt og peber
Løgene skæres i tynde ringe og svitses i den varme olie.
Hæld vand og bouillonterninger i gryden til løgene og lad det koge i ca. 5-10 minutter.
Smag suppen til med salt og peber.
Hæld suppen i ovnfaste portionsskåle, læg et stykke franskbrød på toppen og drys reven ost henover.
Gratineres i ovnen i ca. 15 minutter ved 225ºC.