Logo

Hot rejesuppe fra Thailand

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

100 g store rejer
½ bk champignons
6 dl grønsagsbouillon
1 rød chili
1-2 cm finthakket frisk ingefær
evt. 1 spsk fiskesauce (thai)
1 knivspids sukker
sort peber
 
finthakket porretop eller forårsløg
frisk koriander
evt. limesaft (kan udelades)
 
Den finthakkede og udkernede chili sauteres hurtigt i lidt olie sammen
med ingefær og hvidløg.
Tilsæt champignonerne og lad dem stege gyldne.
Hæld bouillonen over og lad det koge lidt.
Smag suppen til med fiskesauce, limesaft, sukker og peber.
Tilsidst tilsættes rejerne, de skal blot lige varmes igennem.
Drys den færdige suppe med frisk koriander og lidt finthakket
porretop eller forårsløg.
Suppen er hot, så server evt. en skål med sprøde agurkebjælker til at
gnave til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.970 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Effektiv reklame - klik her