300 g grønkål
2 løg
15 g margarine
1 l. bouillon
200 g kartofler
½ tsk merian
2 spsk tomatpuré
salt
peber
Tilbehør: groft brød
Grønkålen hakkes fint, løgene skæres i terninger. grønsagerne svitses i en gryde i margarinen.
Bouillonen tilsættes.
Kartoflerne rives groft og tilsættes sammen med merian og tomatpuré. Suppen småkoger under låg ca. ¾ time.
Smages til med salt og peber.