Blomkålssuppe med grovbolle

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Blomkålssuppe er en rigtig lækker og sund aftensmad. Det er sæson for blomkål juni-november, så det er bare om at komme i gang. Perfekt til let aftensmad til hele for familien. Server med grovboller.

1 bagekartoffel, skrællet
½ blomkålshoved i mindre buketter
1 hønsebouillonterning
½ liter vand
1 dl piskefløde
¼ bdt hakket purløg
salt
peber
2-4 grovboller

*

Kartoflerne skæres i mindre stykker og koges sammen med blomkålsbuketterne i vandet tilsat bouillonterningen i ca. 30 min.
Suppen pureres/blendes og koges atter op sammen med piskefløden.
Smag til med salt og peber.
Ved anretning drysses med purløg.
Server med varme grovboller.