2 Personer
1 l vand
5 stjerneanis
2 stykker kanel
1 vaniljestang, delt og opslidset
1 rød chili, deles på langs, kernerne fjernes
½ dl rørsukker
1 dl mørk rom
1 banan
Vand, anis, kanel, vanilje og chili koger meget sagte i 8 timer.
Den sidste time koger rørsukker og rom med.
10 min inden den rygende varme suppe serveres, fjernes chilien og en halv skivet banan kommes i suppen, og lige inden servering kommes den sidste halvdel skivet banan i.