4 store tarteletter
100 g Enoki-svampe, skåret i 2-3 cm. stykker
1 spsk finthakket løg
50 g skinkestrimler
reven mild ost
10 g smør
salt
1 dl fløde
1 tsk Maizenamel til jævning
Smelt smørret i en gryde. Kom det hakkede løg i.
Lad det simre til det er mørt.
Fløde og Enoki-svampe kommes i og det koger op.
Jævnes med Maizenamel og smages til med salt.
Stuvningen kommes i lune tarteletter.
Skinkestrimler og ost kommes ovenpå.
Gratineres under grill i 1-2 min. til osten er gylden.
Tips: Skinke og ost kan erstattes af 100 g kyllingekød og 1 spsk hakket persille som vendes i stuvningen. Begge slags fyld kan også bruges i tærter.