3 personer
300 g blancheret hakket spinat
1 dåse hakkede tomater
400 g torsk
Opbagning af:
50 g margarine
2 spsk hvedemel
3 dl mælk
4 æg
Citronsaft
I et smurt ovnfast fad lægges først den kogte torsk, derefter spinat og til sidst tomater.
Opbagningen: - smelt margarinen, tilsæt hvedemel, mælk og æg.
Smag til med citronsaft, salt og peber.
Opbagningen hældes over og retten drysses med rasp.
Bages på ovnens nederste rille i 45 min. ved 200º.
Serveringsforslag: Servèr rugbrød eller flûtes til.
Retten er velegnet til forret eller en let frokostret.
Tips: I stedet for hakket spinat kan helbladet spinat anvendes.