fetaost i blok eller skiver - gerne gedefeta
soltørrede tomater
lidt hakket løg
en tot persille
Fetaosten skæres i ca. 1 cm tykke skiver.
Der lægges en skive på et stykke alufolie (det kan være en fordel desuden at lægge et stykke bagepapir imellem, ellers kan den være tilbøjelig til at hænge i alufolieen).
Den pyntes med de soltørrede tomater (man kan også bruge almindelige tomater), de hakkede løg og persillen.
Herefter pakkes alufolieen sammen om den, og den sættes i ovnen i ca.
5-10 min. ved 200 °C.
Serveres med flûtes.