8 skiver røget hellefisk
1 dl cremefraiche 38%
2 tsk wasabi japansk peberrodspasta, ca. ⅓ tube eller 42 g
Lidt salt
Strimlet salat
½ agurk finthakket
Pisk cremefraiche og wasabi luftigt med en håndmikser, smag til med lidt salt, anret den strimlede salat og agurken med hellefisken og wasabicremen.
Hertil serveres groft brød.