10 personer
1 kg kogt oksebryst skåret i skiver (fås hos slagteren)
Peberrodsfløde
4 dl piskefløde
Saften af 1 citron
1 spsk revet frisk peberrod
1 tsk mild dijon sennep
Smages til med salt og peber
Alle ingredienser tilsættes fløden, som herefter skal trække 5 -10 min. til fløden tykner. Herefter røres forsigtigt med ske til passende konsistens.
Pas på den ikke skiller.
Der pyntes med lidt frisk revet peberrod og brøndkarse.