En spændende smagskombination, hvor de søde multebær giver modspil til den salte laks. De passer til drikke med "vilde" bær, fx tyttebær og tranebær.
# Ingredienser 5 bløde tyndbrød (evt. usødede pandekager)
250 g Philadelphia-ost eller anden neutral flødeost
1½ dl multebærsyltetøj
200 g gravet laks i tynde skiver
1 løg i skiver og ringe
grøn salat
salt, sort peber og frisk mynte
* Tilberedning
Skær hvert af tyndbrødene i 3 stykker på tværs.
Smør ost og syltetøj på brødskiverne.
Læg 1 skive laks, løgringe og mynteblade på den ene ende og salatblade på den anden.
Drys med salt og peber.
Rul brødskiverne sammen fra laksesiden mod salatsiden.