500 g hytteost
lille pakke rejer (efter smag)
1 citron
½ agurk (evt lidt mindre)
salt og peber
Skær rejer i halve stykker, hak agurk i små tern
Bland i hytteosten og drys salt og peber i.
Pres citronsaft efter smag i.
Røres forsigtigt sammen og serveres med flûte.
Tips: man bliver overrasket over at hytteost kan smage så godt, de fleste rynker på næsen første gang, men der er aldrig nok i skålen.