12 Kina rejer
Frisk basilikum
Marinade:
2 røde chili
2 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 tsk honning
Marinaden blendes og hældes i en skål Rejerne steges i 3-4 minutter på panden.
Læg rejerne i marinaden, til blandingen i køleskabet, og lad den trække i ca. 6 timer.
De chili-marinerede rejer serveres direkte fra køleskabet.
Retten smages til med friskhakket basilikum, salt og peber.