2 fintsnittet hvidløg
1 friskrevet parmesanost
1 bk. rucola
200 g snittede champion
1 pk. Alibert Fagotti med svampe (Irma)
olivenolie til stegning
salt og peber
Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende letsaltet vand.
Varm lidt olivenolie på en pande og sauter svampe og hvidløg i 3-5 minutter. Hæld vandet fra den kogte pasta og vend det hele sammen med rucola, parmesanost og krydr med salt og friskkværnet peber.
Når retten skal serveres dryppes der evt. lidt trøffelolie henover.
Server retten rygende varm.