250 g hakket oksekød 3-5%
1 fed hvidløg
1 tsk hel spidskommen
salt, peber
1 rulle pizzadej, 400 g
2 tomater, 125 g
100 g feta, fx Fetina
¼ dl pinjekerner
½ dl friske grofthakkede mynteblade
Tænd ovnen og varm den op til 250ºC.
Brun kødet og krydr med knust/presset hvidløg, spidskommen, salt og peber.
Rul pizzadejen ud, læg den på en bageplade og fordel kødet oven på.
Hak tomaterne groft og læg dem oven på pizzaen.
Smuldr osten imellem fingrene og drys den hen over pizzaen sammen med pinjekernerne.
Bag pizzaen nederst i ovnen i ca. 10 min.
Skyl mynten, hak bladene groft og drys dem over pizzaen inden servering.
Tips: En tyrkisk "Mama" laver selvfølgelig selv dejen.
--