Bagte tomater:
6 tomater (ca. 350 g )
¼ tsk groft salt
Ovnomelet:
6 æg
1 dl piskefløde
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
100 g gratineringsost
Pynt: Purløg
Tilbehør:
rugbrød
smør
sprødstegt bacon
Skyl tomaterne og læg dem i et ovnfast fad.
Skær et kryds i hver tomat og drys med salt.
Pisk æg, fløde, salt og peber let sammen.
Hæld æggemassen i et smurt ovnfast fad.
Bag omeletten sammen med tomaterne.
Drys osten over, når der er ca. 10 min. tilbage af bagetiden.
Bagetid: ca. 30 min ved 175ºC.