1 lang flûte 1-2 spsk olivenolie 30 g revet mozzarella 4 soltørrede tomater i olie 2 spsk pesto ½ dl olivenpasta Fluten skæres i 1 ½ cm skrå skiver. Olie og hvidløg røres sammen og brødene pensles. Halvdelen af skiverne drysse med ost og strimlet tomat. Den anden halvdel ristes uden fyld. Brødskiverne ristes i ovnen ved 250ºC. i 4-5 minutter. Pesto og olivenpasta smøres på de varme ristede brød.