1 frisk timian
2 fintsnittede chili
4 stængler blegselleri
150 g De Cecco "Chifferi Rigati" (Irma)
1 fl. De Cecco "Sugo Casa" (Irma)
1 frisk basilikum
friskrevet parmesanost
Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende letsaltet vand. I de sidste 3 minutter tilsættes fintsnittede kartofler. Kom snittede blegselleri i en gryde med hvidløg, chili og Sugo Casa. Når det begynder at simre tilsættes 1 kop vand fra pasta/kartoffel vandet. Kog det godt igennem. Tilsæt snittet basilikum og timian. Hæld vandet fra pastaen og vend det i ragout’en. Server evt. med frisk revet parmesanost til.
---