brød
hvidløg
olivenolie
Rist brødskiver på en pande eller under grillen, til de er lidt brændte. Gnid med hvidløg på begge sider. Overhæld med olivenolie.
Ristede peberfrugter:
peberfrugter
olivenolie
hvidløg
Rist røde peberfrugter på varme gløder eller under grillen. Vend dem, så de bliver ristet på alle sider, og skindet bliver sort. Pil det sorte skind af og skær peberfrugterne i strimler. Læg strimler og kerner i olivenolie tilsat hvidløg.