1 bakskuld - saltet tørret (måske røget) ising
1 løg skåret i ringe
1 skive godt groft rugbrød
Fedt
Salt
Smør
Fisken flås, og steges i smør på en pande.
Løgringene steges med.
Retten serveres på et groft godt stykke rugbrød, smurt med fedt, og
drysset med salt.
Server retten med snaps eller kaffepunch.