8 stk kyllingebryst
2 æg
100 g rasp
1 tsk frisk oregano
1 lille løg
20 g parmesanost
1 citron
olivenolie til stegning
salt/peber
Kyllingebrysterne skæres over på langs. Løget snittes fint. Løget og de øvrige ingredienser (undtagen æggene) blandes med raspen. Vend kyllingestykkerne i æg og derefter i raspblandingen. Steg stykkerne i olivenolie på panden, og server med masser af presset citron.