En god og mættende frokost. Altid dejligt at imponere de andre på arbejdet eller i skolen med en lækker madpakke.
200 g frisk spinat
50 g forårsløg eller porrer
1-2 tsk olie
6 hårdkogte æg
½ tsk salt og lidt peber
100 g rejer
75 g hytteost
dild
1 spsk sukker
Forårsløg/porrer skæres i tynde skiver og svitses i olie på panden sammen med det skyllede spinat.
Salt, peber og sukker tilsættes.
Panden tages af varmen, og æggene hakkes i små stykker og blandes i.
Dernæst tilsættes rejer og hytteost, og det hele blandes godt sammen.
Fyldet sættes i køleskabet i ca. 1 time.
Der bruges en god og lækker bolle til fyldet.
--