Tilpasset camping og Trangia sæt
300 g frisk pasta
200 g okseinderlår
100 g østershatte
Ostesauce:
2 dl mælk eller fløde
50 g revet ost
½ mozzarella
Revet muskatnød
Salt og peber
Smørbolle, se opskrift
En lille håndfuld hakket persille
Mælken bringes i kog i den lille gryde, tilsættes ostene samt krydderierne.
Jævnes med smørbollen. Gryden tages af blusset.
Kog pastaen næsten mør i rigeligt vand med salt i den store gryde.
Kødet skæres i tykke strimler.
Svampene i kvarte stykker.
Kødet steges sammen med svampene på panden.
Varm ostesaucen igennem og tilsæt hakket persille.