Tilpasset camping og Trangia sæt
4 stykker kalvekød
2 citroner
4 dl bulgur
½ pakke lucernespirer
2 håndfulde friske ærter
½ bundt basilikum
1 rødløg
1 bæger feta
1 krølsalathoved
Salt og peber
Olie
Kog 8 dl letsaltet vand og hæld det over bulguren i den store gryde.
Vandet skal stå ca. 2 cm over grynene.
Lad dem trække i ca. 10 min.
Bland bulguren med skåret basilikum og lidt olie.
Ærter, feta, skåret rødløg, spirer og snittet krølsalat blandes sammen og bulguren vendes i.
Skær citronerne igennem og steg den overskårne side på en tør pande et par min.
Dernæst steges bøfferne på panden i lidt olie ca. 3 min. på hver side.