4 små foreller
1 citron
1 bundt persille
nogle kviste rosmarin
2 fed hvidløg
salt og peber
2 spsk olivenolie
Rens forellerne.
Skrub citronen i varmt vand og skær den i skiver.
Skyl urterne og fyld forellerne med nogle hele stilke og citronskiver.
Pil bladende af resten af urterne og hak dem.
Pil hvidløgene og hak dem fint.
Bland krydderurter, hvidløg, salt og peber med olien.
Læg fisken på et fad og pensl med olien.
Dæk med plastfolie og lad det marinere i køleskabet ca. 2 timer.
Opvarm grillen og grill fiskene ca. 15 min.